ملتقى العلم والمعرفة
 
الرئيسيةالمجلةالتسجيل التسجيلدخول

شاطر | 
 

 صينية القرع العسلي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جنة
قمرات ست الحسن
قمرات ست الحسن
avatar

انثى الجدي

القط
عدد المساهمات : 38
01/01/1988
تاريخ التسجيل : 26/01/2010
العمر 29
البلد : تونس
العمل/الترفيه مدرسة

المزاج المزاج : مبسوطة الحمد لله

مُساهمةموضوع: صينية القرع العسلي   الثلاثاء 26 يناير 2010 - 13:10



:

  • كيلو قرع عسلي
  • نصف كيلو سكر
  • نصف كوب ماء
  • عدد 3 أكواب صلصة بيضاء
  • بيضتان
  • سكر لتحلية الصلصة.
  • نصف ملعقة شاي فانيليا أو ملعقة ماء ورد للصلصة
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب بناتي
  • ملعقتان كبيرتان من سكر سنترفيش
  • 3 ملاعق كبيرة من جوز مفري أو لوز للحشو
طريقة التحضير:

  • يُقشَّر
    القرع ويُقطَّع إلى شرائح ثم يوضع في إناء مع السكر (نصف كيلو) والماء
    (نصف كوب) ويرفع على نار هادئة حتى ينضج ثم يوضع على مصفاة للتخلص من
    السائل.

  • يتم عمل الصلصة البيضاء باللبن وتُحلَّى بالسكر وتترك حتى تبرد نوعًا، ويضاف إليها البيض والفانيليا أو ماء الورد وتُقلَّب جيدًا.
  • تخلط المكسرات والزبيب والسكر والفانيليا أو ماء الورد.
  • تدهن صينية بالسمن دهنًا جيدًا ثم ترش بطبقة ثخينة من البقسماط الناعم.
  • يوضع نصف مقدار الصلصة في الصينية المعدة بالبقسماط ثم يوضع نصف مقدار القرع بنظام طبقة متساوية.
  • يوضع
    فوقها الحشو ويوزع بالتساوي ثم يوضع باقي مقدار القرع بنفس الطريقة ثم
    باقي الصلصة (طبقة صلصة وطبقة قرع ثم الحشو ثم طبقة قرع وطبقة صلصة وهكذا).

  • تزج في فرن هادئ وتترك حتى تجمد ويحمر سطحها.
  • تترك حتى تبرد ثم تسلك الحواف باحتراس بسكين وتقلب في طبق مستدير للتقديم


  • .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وردة
الأدارة
الأدارة
avatar

انثى الجوزاء

الديك
عدد المساهمات : 44
12/06/1981
تاريخ التسجيل : 02/01/2010
العمر 36

مُساهمةموضوع: رد: صينية القرع العسلي   الإثنين 1 فبراير 2010 - 14:31

حلوه جدااااااااااا تسلم ايدك
جزاك الله كل خير علي الافكار الجميلة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://setalhosn.forumzen.com
 
صينية القرع العسلي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Science, knowledge :: مملكنك ست الحسن :: وصفات أكلاتك ست الحسن-
انتقل الى: